La cadena intenta eliminar progresivamente sus famosos vasos desechables para 2030.
Durante una generación y más, el vaso de Starbucks ha sido una piedra angular de la sociedad de consumo, primero en Estados Unidos y luego a nivel mundial: el vaso desechable con el logo esmeralda que representa una sirena de pelo largo con mechones como olas del océano.
Omnipresente hasta el punto de convertirse en un accesorio, lleva un mensaje: estoy bebiendo la marca de café más reconocible del mundo, según AP. Ahora, en una era en la que la preocupación por la sostenibilidad puede ser un buen negocio, el vaso desechable de Starbucks puede estar en camino a la extinción gracias a una fuerza poco probable: el propio Starbucks.
Para 2030, la empresa quiere alejarse por completo de los vasos desechables, que representan una gran parte de los residuos y las emisiones de gases de efecto invernadero totales de la empresa.
“Nuestra visión para la taza del futuro (y nuestro Santo Grial, por así decirlo) es que la taza todavía tenga el símbolo icónico”, dice Michael Kobori, director de sustentabilidad de Starbucks. “Es como un vaso reutilizable”.
Aún así, si bien los clientes quieren que las empresas sean conscientes del medio ambiente, eso no significa que estén dispuestos a renunciar a la comodidad. Y está esto: ¿eliminar los millones de vasos de papel y plástico que se utilizan cada año podría perjudicar a Starbucks? Después de todo, esos vasos, en manos de los clientes, son publicidad: una penetración en el mercado que hace que Starbucks parezca omnipresente.
PRUEBAS EN MARCHA
Aún así, en unas dos docenas de tiendas piloto en Estados Unidos, Starbucks ha dejado de servir café en vasos desechables de papel o plástico. Los clientes que no traen su propio vaso reciben uno de plástico reutilizable que puede devolver o dejar en los contenedores. Quienes traigan sus propios vasos o los reutilizables obtienen un descuento de $1.
Starbucks no es la primera empresa que apuesta por un vaso reutilizable, pero como la empresa de café más grande del mundo (con más de 37,000 tiendas en 86 países) podría forzar un cambio en la industria. Jon Solórzano, un abogado de Los Ángeles que asesora a empresas sobre el desarrollo de operaciones respetuosas con el clima, dice que la empresa probablemente tenga cientos de proveedores que ayuden a fabricar vasos.
“Es como hacer girar un portaaviones”, dice Solórzano. “Pequeños ajustes, que parecen insignificantes, en realidad pueden plantear grandes desafíos operativos para una organización”.
Sin embargo, la empresa tiene un largo camino por recorrer. Desde la reintroducción de los vasos reutilizables en algunas tiendas en julio de 2021, solo el 1.2% de las ventas mundiales en el año fiscal 2022 provinieron de vasos reutilizables. Starbucks se negó a proporcionar datos sobre cuántos vasos desechables utiliza en un año determinado.
Valencia Villanueva, barista de una tienda de la Universidad Estatal de Arizona que está probando el sistema de vasos reutilizables, ha notado una creciente conciencia entre los clientes sobre el sistema. Eso le da confianza en que el futuro son los vasos reutilizables.
Después de todo, no es como si alguien estuviera clamando por ser un despilfarrador, incluso si lo que están renunciando es un artículo que se convirtió en una especie de símbolo de estatus global. “Nadie”, dice, “se ha quejado y ha dicho que quería un vaso de un solo uso”.
Fuente: Futuro Verde