Los efectos del cambio climático nos obligan a analizar no solo los patrones de producción, sino también los de consumo. En ese análisis, una variable inesperada comienza a ganar fuerza: el género. Una nueva investigación realizada en Francia sugiere que los hombres emiten 26 % más gases de efecto invernadero que las mujeres, especialmente por su consumo de carne roja y el uso del automóvil. La evidencia pone sobre la mesa la…
